[摘要] 豆制品是百姓餐桌上的一道菜肴，亦是一道食品安全监管工作的共性难题。
豆制品是百姓餐桌上的一道菜肴，亦是一道食品安全监管工作的共性难题。眼下随着天气转暖，又到了食物易腐高发期，市食品药品监管局及时启动“放心豆制品工程”，即日起在全市范围内开展豆制品专项检查，保护百姓舌尖安全。
豆制品市场普遍存在加工规模小、流动性强、环境卫生条件脏乱差、违法使用食品添加剂等问题，质量安全隐患较多。对此，市食药监局启动“放心豆制品工程”，开展豆制品综合整治，对豆制品生产加工、流通经营、餐饮消费三大环节实行三位一体监管。为从根本上改变豆制品生产、供应、消费多头无序、质量安全难以保障的现状，执法人员将深入开展豆制品生产加工、流通、消费等环节的综合治理，多举措破解豆制品专项整治难题，创新模式，建立长效机制。
为规范我市豆制品生产企业秩序，增强豆制品生产者质量安全意识，提高豆制品质量安全水平，保障广大人民群众食用豆制品安全，市食品药品监管局出台了《齐齐哈尔市食品药品监督管理局关于进一步加强豆制品生产企业监督管理的意见》，从生产企业资格、生产环境卫生条件、原料进货情况、添加剂使用、出厂检验等七大方面加强监管，通过对所有豆制品生产企业和小作坊全面清查整顿，严格规范企业生产加工行为，强化企业质量安全责任意识，增强豆制品质量安全监管工作的有效性，严厉打击豆制品行业的违法生产加工活动，保障豆制品产品质量安全。
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